希少 兵庫県産 自然農/完全農薬不使用（白加賀）木熟黄梅5kg 白加賀/熟梅 自然栽培 農薬・除草剤、化学・動物性肥料不使用 約5kg

白加賀/熟梅 自然栽培 農薬・除草剤、化学・動物性肥料不使用 約5kg 。沢山のご依頼、注文有難うございます。天候も相まって、山奥への収穫なので数に限りがあり。対応しきれず申し訳ないです。今年のラスト1.2回の出品です。青梅が終わり、とても希少な木熟させた黄梅です。豊潤な香りは梅酒にしても梅干しにしても絶品です。【完全農薬不使用】但馬の山奥で育った希少な木熟の梅（白加賀）ご好評いただいています♪兵庫県北部・但馬の山奥にある梅園で育った梅です。農薬・消毒薬・除草剤は一切不使用。肥料にも頼らず、自然の力だけで育ちました。周辺にも除草剤を使用する畑がない山奥の梅園です。実はこの梅園、車では辿り着けません。昔からの里道も使えなくなり、道なき道を進んでようやく到着します。周囲には鹿や猪、熊たちが暮らし、人もほとんど訪れません。収穫は木に登りながらの手摘み。そして人力で運べる量だけを持ち帰ります。そのため大量には採れない、少し特別な梅です。元梅園主さんは現在九州でも梅園を営まれていますが、「ここの梅が一番美味しい」と毎年取り寄せてくださっています。梅干し、梅酒、梅シロップ、梅ジャム、甘露煮におすすめです。自然の中で育った梅ならではの香りと味わいをお楽しみください。【梅干しを漬けられる方へ】この梅園を作られた山主さんから、「紫蘇を使うなら無農薬のものを。そうでなければ健康食品が健康食品でなくなってしまう」と教わりました。私は梅そのものを味わいたくて、白干しにすることが多いです。【梅肉エキスを作られる方へ】収穫初期の青梅よりも、少し熟す手前の梅の方が出来上がり量は多くなります。一方で、硬い梅の方が種は外しやすいです。種の中の「仁（じん）」も活用される方がおられます。サイズ：M〜L完全農薬不使用栽培のため、自然由来の斑点や色付きが入る場合があります。ご了承ください。